ペンネって便利

2月 18th, 2011

お子の体調不良で休暇のある日。
得意技、「有り合わせ料理☆」でランチを作った。

パスタが好きでペンネをあまり使ってこなかったけど、先日コストコで衝動買い。
大量に入ってたけど、何とかなるかと。
これぞ大人買い。(笑)

てな訳で、ペンネでランチ!

冷蔵庫にある野菜と残り物をチェックして、今日の食材を決める。
今回はコレで。

  • ほうれん草
  • 殻をむいたピーナッツ
  • たまご
  • にんにく

まぁ、男料理なので超ザックリ。
手早く適当な味付けです。(笑)

では、スタート!

  1. 「ほうれん草+にんにく+ピーナツ+オリーブオイル+塩」をフードプロセッサーでいい感じになるまで粉砕する。
  2. ペンネを塩水でゆでる。
  3. ゆで卵をサクッとつくる。
  4. フライパンで「1+ペンネの茹で汁(少々)」を軽く炒め、にんにくの辛味を飛ばす。
  5. 4にペンネを投入し絡ませる。
  6. 5に「ゆで卵+生ほうれん草+砕いたピーナッツ」をトッピングし、コショウとドレッシングで仕上げます。

いただきまーす♪

ペンネを茹でて驚いたのは、パスタと比べて沢山お湯を吸収すること!
茹で汁の塩加減を控えめにしないと、悲惨なことになる。
次回への反省点。

しかし、このカタマリ感、イイ!

ペンネ自体にボリュームがあるので、ソースに具をゴロゴロさせなくても満足できる。
いい感じに手抜きできそう。
ヾ(・ε・。)オイオイ

ま、それはこの子らが許さんわな。(笑)


んぐ?

次回も頑張ります♪


4 Responses to “ペンネって便利”

  1. まつねこ on 2月 19, 2011 01:01

    うおおおお
    美味しそう!!
    いいなあちゃんと料理をする旦那様・・・。

    大丈夫!栄養バランスもとれてますよ~~

  2. motohiro on 2月 20, 2011 12:11

    >まつねこどの

    いやー、お料理は最近ご無沙汰でして。
    頑張らないとゴミの日に捨てられそうです。(笑)
    いつも単品料理なので、副菜を作るのが今後の課題でございます。
    (^ ^;;

  3. アヤメ。 on 3月 1, 2011 17:40

    おいっすー!!
    アヤメだよ、覚えてる?
    ゆる~く映画批評のページをサーフィンしてたら
    なぜかモトヒロのページにたどり着きました(爆)

    お元気そうでなによりですわ。
    てゆーか、こども!!しかも二人!!!
    しかもそっくり!!!!
    いや~・・・・よかったね。
    たどり着いたんだね、あなたの居るべき場所に。
    よかった、よかった。

    芝居はしてんの?
    私はしてません。
    しかも苗字がワタナベになりました。
    自分にそっくりさんはいないけど、
    最愛の王子(ミニチュアダックス 1歳)がいます。
    トータルで幸せかというと微妙(苦笑)
    そんな感じです。

    いやぁ、よかったね。
    元妻(語弊を生むのでは…)として
    あなたの幸せを心から嬉しく思います。
    なんちゃって。

  4. motohiro on 3月 1, 2011 22:46

    >あやめどの

    おおー!
    おっひさしぶり☆
    元妻よ。
    (-^_^-)/

    そんなこんなで、こうなったのだよ。
    いや、こう希望したのだ。(笑)

    君と離婚してから10年以上の月日が経ったねぇ。
    あっという間だねぇ。
    我々の子供も結婚して幸せにやってるし。
    何よりだ。

    たまには、お茶でもしよー!

Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply

Name

Email

ウェブサイト

Speak your mind

    プロフィール

     座右の銘は「虚心坦懐」。尊敬する人は「Michael Jackson」と「Robert Downey,Jr.」。自分の「ココロ動いた」ことを中心に綴っています。>> about

    ツイート